Ini pertama kalinya saya memposting tentang makanan, itu pun tidak biasanya yaitu Marugame Udon & Tempura atas ajakan
medanfoodblogger.com (thanks ajakannya), gak nyesal karena lagi suasana baru dan fresh dengan ala jepang.
 |
| Marugame Udon & Tempura di Medan |
Saya pun melihat sejarahnya di Indonesia dan ini sekilasnya:
"Jakarta, 8 Desember 2014 – Marugame Udon & Tempura semakin melebarkan sayapnya di indonesia. Restoran authentic Jepang yang merupakan franchise dari Marugame Seimen yang berpusat di Kobe, Jepang ini telah membuka outlet pertamanya di Medan yang berlokasi di Sun Plaza, lantai Lower Ground. Sukses membuka 9 outlet ang tersebar di Jakarta diantaranya Mall Taman Anggrek, Gandaria City, Kota Kasablanka, Sumarecon Mall Serpong, Bintaro Xchange, Baywalk Pluit, Citra Grand Cibubur, Artha Gading Mall dan Grand Indonesia, serta 3 outlet diluar Jakarta, diantaranya Tunjungan Plaza 3 Surabaya, Galeria Mall Bali dan Trans Square Mall Bandung. Di akhir 2014 ini rencananya outlet Marugame juga akan hadir di Balikpapan dan outlet keduanya di Surabaya".
Setelah mendengar tentang marugame saya pun ikut mendengar penanya yang bertanya kelebihan Marugame, jawab mereka:
"Kami menggunakan konsep Open kitchen, Freshly Cooked dan Self Service yang akan selalu diaplikasikan di outlet-outlet Marugame di Indonesia, karena konsep tersebut merupakan keunggulan Marugame yang dapat membuat konsumen leluasa melihat proses memasak udon & tempura langsung dari dapur Marugame".
Hm.., memang betul Marugame menunjukkan langsung dapur mereka dari bahan, proses hingga jadi sesuai dengan selera dan mau saya. Tidak hanya saya saja yang bisa melihatnya bahkan orang lewat di Lower Ground tersebut bisa menyaksikan dapur dan kecekatan pekerjanya.
Saya pun mencoba makanannya, untuk udonnya Mentai Kamatama Udon, sedangkan tempura yaitu Kakiage, Cuttlefish Tempura dan Egg Tempura
 |
| Mentai Kamatama Udon, Egg Tempura, Cuttlefish Tempura dan Kakiage bersama Teh hijau yang hangat (dari kiri) |
Mentai Kamatama Udon terlihat aneh menurut saya karena berisi telur setengah masak ditambah dengan telur ikan (lupa nama ikannnya) namun penasaran saya lebih kuat tentu dicoba dan hasilnya.... eh enak kok malahan terasa bumbunya tanpa harus berkuah. Selanjutnya tempuranya, mengikuti aturan Marugame lebih enak dicampur sama udonnya ya saya bantai wal hasil... kurang puas tambah lagi, terlalu enak dicampurnya!! Tapi disini tempuranya yang enak Egg Tempura dan Cuttlefish Tempura sedangkan Kakiage kurang, menurut saya kurang entah kenapa Kakiage kurang enak kalau dicampur udon mungkin karena saya sendiri sudah terlalu banyak makan (hehehe).
 |
| Tampilan ruang dari samping |
Setelah puas makan, saya lanjutkan dengan minum teh hijau (ocha) hangat gak nyesal milih hangat dengan suasana yang sejuk di Marugame. Puas dengan masakan Marugame dilanjuti dengan melihat tampilan Marugame dengan suasana khas jepang, mulai dari peralatan, dekorasi hingga tulisannya menambah wawasan tentang jepang.
 |
| Berbagai peralatan dan kebutuhan |
Oh ya, di sekitar tempat makan telah tersedia beraneka alat makan beserta bumbunya sesuai dengan selera. Saya memilih kriuk tempura (gak tau namanya), cabai, sayuran, kecap asin, dan jahe sedangkan alatnya saya pilih sendok dan sumpit. Saya sarankan milih jahe biar makanan udon terasa hangat karena sesuai dengan suasananya yang sejuk, sisanya sesuai selera.
Komentar
Posting Komentar